急性胰腺炎是多種病因導致胰酶在胰腺內被激活后引起胰腺組織自身的消化、水腫、壞死甚至出血的炎癥反應。要想預防一種疾病，就要知道引起疾病發病的原因是什么，然后針對發病原因進行預防。急性胰腺炎是一種相對嚴重的疾病，其中急性出血壞死性胰腺炎最為兇險，發病急劇且死亡率高。

 一、急性胰腺炎的臨床表現及癥狀

1.腹痛；腹痛是最早出現的早期癥狀。通常發生在極度疲勞或暴飲暴食之后，疼痛位置位于上腹部中上或者偏左，是一種持續性的疼痛，有刀割感，因為這個時候多為胰腺水腫或者炎性滲出壓迫，嚴重的甚至出現程度不等的休克現象。

2.發熱，黃疸等。發熱的程度與急性胰腺炎的病變程度大多數是成正比的，一般水腫性的胰腺炎伴隨著輕微的發熱現象；而出血壞死性胰腺炎則是高燒，如果出現高燒不退的情況，那么就可能伴隨著并發癥一起。而黃疸的發生，可能來自于并發膽道疾病或者是肥大胰頭壓迫膽總管導致的，非常少的一部分患者在這兩種現象發生后，可能發展為休克。

3.惡心，嘔吐。這是胃腸神經被炎癥反應刺激的表現，發病起初為食物膽汁樣物，后期嚴重的則會吐出物為糞樣。

 二、急性胰腺炎的預防措施

 急性胰腺炎是常見的多發病，尤其是每逢節假期間，易出現暴飲暴食飲酒的情況，該病的發病率都會明顯增加，一旦發生急性胰腺炎，會嚴重影響我們的生活甚至危及生命，那么如何預防急性胰腺炎呢？

1.控制飲食。隨著人們的生活水平越來越高，肉類及油脂肪的攝入的增加，使得高脂血癥的人群越來越多。經過研究表明及證實，高血脂癥是引起急性胰腺炎的主要誘因之一。所以在日常生活中我們要避免暴飲暴食，飲食習慣遵循清淡為主，向著低脂肪、高蛋白、高纖維素、無刺激和易消化的方向轉變，盡量少吃煎炸、油膩和刺激性的食物，定期去醫院進行血脂檢查，以免發生胰腺炎。

2.限酒。過量飲酒也是引發急性胰腺炎的誘因之一，酒精能夠促進大量酶的分泌，會使胰管內壓力驟升，引起胰腺腺泡的破裂，從而引發急性胰腺炎。所以在生活中我們跟親朋好友歡聚一堂時，為了我們的健康應該適量飲酒，避免因飲酒過度引起的胰腺炎。

3.戒煙。吸煙的程度和發生胰腺病風險之間存在直接聯系香煙煙霧也可能增加急性胰腺炎的患病風險，所以在日常生活中我們要預防急性胰腺炎就要戒掉吸煙的壞習慣，避免害人害己。

4.其他原因，如感染、糖尿病、情緒及藥物作用都可能引起急性胰腺炎，特別是還有一些不明原因所導致的，對于這種不明原因導致的急性胰腺炎預防起來就很困難了。

健康的生活方式和心理狀態可以有效的避免急性胰腺炎的發生，因此預防往往比患病后的治療更為重要。