骨質疏松癥是一種以骨量低下、骨組織微結構損壞，導致骨脆性增加，易發生骨折為特征的全身性骨病，該病可發生于任何年齡，但多見于絕經后女性和老年男性。

通過早期的預防可以顯著降低骨折發生的概率，而且也能夠改善發生骨折后治療過程中的療效慢、效果差等問題。研究表明，蛋白質、鈣、維生素 D 、鎂及其他維生素和礦物質等營養素與骨質含量密切相關，合理的膳食營養及營養素補充有助于避免骨質疏松癥的發生和發展。
如何合理補鈣呢?

根據《中國營養學會》制定的我國成人每日鈣推薦攝入量為800毫克，而《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》數據顯示，我國居民平均每日膳食攝入元素鈣僅約400毫克，因此，通過膳食的鈣攝入需要我們引起重視。

對于某些特殊原因導致膳食無法滿足鈣需求的情況，用安全、有效的鈣補充劑也是一種有效措施。需要注意的是，補充鈣劑需適量，超大劑量補充鈣劑可能增加腎結石和心血管疾病的風險。

蛋白質的攝入也很關鍵。適量的蛋白質和一些氨基酸可與鈣結合成可溶性絡合物，有利于鈣吸收，但當蛋白質超過推薦攝入量時，反而容易加重肝腎的負擔。
《中國營養學會》推薦每日達到蛋白質攝入1.0 -1.2克／千克（日常進行抗阻訓練的老年人每日蛋白質攝入量為1.2~1.5克／千克）的均衡膳食對于鈣的吸收較好，推薦首選攝入魚、蝦、禽等優質蛋白。

注意脂肪攝入量，在骨鈣吸收的影響因素方面，脂肪的攝入也需要注意。高脂膳食可延長腸道停留和鈣與黏膜接觸時間，可使鈣吸收有所增加，但脂肪酸與鈣結合形成脂肪酸鈣，則影響鈣吸收。因此，脂肪的攝入應適量。適度補充無機鹽和微量元素，磷、鎂、鋅等無機鹽需適量而平衡。攝入過量的磷可誘發骨質疏松癥，因此應注意磷的適量攝入。同時，鎂、鋅等微量元素的攝入也應遵循適量的原則。注意：草酸、植酸等會阻礙鈣的吸收，不利于骨質疏松的預防。針對這個問題，我們可以通過烹調來對其做出改變，采用蔬菜焯水，玉米脫皮制成玉米餅等方法來減少其對鈣吸收的不良作用。

國藥東風總醫院脊柱外科·微創骨科專家團隊建議您預防骨質疏松，總的原則還是合理營養，均衡膳食。食物多樣，保證一日三餐及合理的零食補充，特別是對于骨質疏松高發的老年人而言，應保證總能量攝入充足，但不宜過高，同時，建議攝入富鈣、低鹽（5g/天）和適量蛋白質的均衡飲食。