膽囊飲食宣教
提到"膽囊炎“三個字就讓我們的膽囊炎病人們感到右上腹一陣隱痛
膽囊炎分為：急性膽囊炎和慢性膽囊炎。
它的發作均是膽囊的急性化膿性炎癥。引起其發病的原因是結石嵌里面頓于膽囊頸部或膽囊管內，使膽囊脹大，濃縮的膽汁排不出去，這種濃膽汁對膽囊壁產生強烈的化學刺激，在這基礎上較易并發細菌感染。
由于細菌的侵襲，膽囊壁水腫、發炎，又可引起膽囊壁的血液供應障礙，從而進一步使膽囊壁的炎癥急劇化。
急性膽囊炎起病多與飽食、吃油膩食物、勞累及精神因素等有關，常突然發病，一開始就出現右上腹絞痛、呈陣發性加劇，并向右肩或胸背部放射，伴有惡心及嘔吐。這就直接導致了我們的病人，在飲食方面要格外的注意、小心。病人家屬們準備食材也是十分的小心。
臨床營養師推薦給您的飲食建議
熱能：供給正常或低于正常量熱能，維持理想體重。
低脂肪：高脂肪促進縮膽素分泌，使膽囊收縮，發生疼痛。故需嚴格限制脂肪攝入量，每日<40g，緩解期可<50克，且應嚴格限制動物脂肪，烹調用植物油脂，忌肥肉、煎炸食品或油膩糕點。
低膽固醇：每日攝入<300毫克，免用高膽固醇食物，如動物內臟、魚子、蛋黃等。
適量蛋白質：攝入過少不利于受損膽管組織修復，過多會增加膽汁分泌。適量給予1克1公斤體重，可選雞肉、牛肉、魚、豆制品等。
適量碳水化合物：應供給含多糖的復合碳水化合物為主的谷類食物，適當限制簡單糖，如砂糖、葡萄糖，不吃過甜食品，對合并高脂血癥、冠心并、肥胖者更應限制。供給豐富維生素.
食物纖維：膳食纖維能增加膽鹽排泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，可使膽固醇代謝正常，減少形成膽石的機會。同時膳食纖維具有防止膽囊炎發作。可選食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、水果、粗糧及木耳、香菇等同時具有降低膽固醇作用的食物。
少量多餐：以利于刺激膽汁的分泌，并建議多飲水以稀釋膽汁利于排出。
飲食禁忌：免用刺激性的食物和強烈調味品，油煎炸及產氣食物，忌煙酒。
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